LA NOSTRA STORIA

Le radici della storica pizzeria Da Carla affondano a Scala, un suggestivo paese in provincia di Salerno dove nel 1942 è nato Giuseppe Ingenito, per tutti Bepi. Inseguendo la sua passione per l’arte della pizza, Bepi inizia il suo apprendistato alla Pizzeria Aquila D’Oro di Cava dei Tirreni e più tardi si trasferisce in Veneto, prima a Mestre e Treviso poi tra Udine e Lignano, affinando maestria e sicurezza. Forte del suo bagaglio di esperienze, nel 1970 decide di aprire la sua pizzeria a Treviso, il paese che lo fa sentire “a casa” e dove conosce Carla, futura sposa e compagna di lavoro che nel corso degli anni aggiungerà anche la cucina, con piatti classici e specialità ricchi dei migliori prodotti del territorio e dell’Italia intera.


“Come mio padre porto avanti qualità e tradizione come valori fondamentali del mio lavoro, aggiungendo nuovi abbinamenti e preparazioni che mi consentono di percorrere una nuova evoluzione del gusto.”